為打造“柏塘茶宴”文化品牌，不斷探索鄉(xiāng)村振興新思路，9月30日，柏塘鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府啟動了“柏塘茶宴”美食爭霸賽暨柏塘“十大茶宴名菜”評選活動，走出了一條鄉(xiāng)村振興的“風味之路”。惠州市僑聯(lián)黨組書記、主席曾志謙應邀出席本次活動。

　　柏塘鎮(zhèn)是惠州市委統(tǒng)戰(zhàn)部、惠州市僑聯(lián)攜手共建的港澳臺僑青年助力鄉(xiāng)村振興實踐基地的聯(lián)系點之一。柏塘聯(lián)系點立足于港澳臺僑青年所需，結(jié)合柏塘鎮(zhèn)的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特色，充分發(fā)揮港澳臺僑青年力量，引領(lǐng)港澳臺僑青年、僑界人才等多渠道助力鄉(xiāng)村振興工作，為港澳臺僑青年融入國家發(fā)展大局，為惠州實施深度融深融灣及助力鄉(xiāng)村振興建提供強勁動力。

　　比賽充滿了“茶元素”。柏塘山茶起于晉，盛于宋，距今已有一千多年的歷史，是這片土地的最大特色。世代勤勞的茶農(nóng)在此植茶制茶、繁衍生息，經(jīng)過一代代柏塘人的辛勤耕耘和歷屆政府的大力引導，2015年柏塘鎮(zhèn)被評為“廣東省十大茶鄉(xiāng)”。

　　經(jīng)過激烈比拼，“柏塘茶宴”美食爭霸賽10組選手，一共精心烹制了40道茶宴美食，各位參賽選手都拿出了看家本領(lǐng)，以“柏塘山茶”為元素，凸顯“柏塘味道”，既有延續(xù)傳統(tǒng)，也有改良創(chuàng)新，充分展示了大家在茶宴美食創(chuàng)新方面的匠心巧思。大賽評委評選出了柏塘“十大茶宴名菜”以及本次活動的冠亞季軍。

　　近年來，柏塘鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府在縣委、縣政府的堅強領(lǐng)導下，以茶為媒促進“三產(chǎn)”融合，在鄉(xiāng)村振興的道路上砥礪前行，串起了“百里茶香”美麗鄉(xiāng)村新畫卷。本次“柏塘茶宴”美食爭霸賽暨柏塘“十大茶宴名菜”評選活動不僅挖掘了本土客家菜的文化淵源，更有助于提高廚師的技藝水平，推動柏塘鎮(zhèn)飲食品牌的創(chuàng)新，促進餐飲業(yè)繁榮和鄉(xiāng)村振興。